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純正菌種

每年，新天春谷都會(huì)派出數(shù)批科研團(tuán)隊(duì)前往海南、廣東、安徽等水果基地進(jìn)行野外科考，收集各類(lèi)菌種資源， 經(jīng)過(guò)分離純化等步驟建立了獨(dú)有的菌種資源中心。標(biāo)準(zhǔn)化的酵素科研實(shí)驗(yàn)室、菌種培育室和原菌庫(kù)，保證了菌種的質(zhì)量及可控性；通過(guò)十余年的努力，精心挑選了穩(wěn)定性好、性能優(yōu)良的15株原菌，確保了酵素發(fā)酵菌種的純正、穩(wěn)定和安全性。

精準(zhǔn)呵護(hù)

菌種就像小寶寶，需要得到周全的呵護(hù)。來(lái)自世界各個(gè)角落的高品質(zhì)果蔬，首先經(jīng)過(guò)第一道凈身設(shè)備——酸堿水清洗設(shè)備的全面清洗，保證無(wú)藥物殘留傷害菌種繁育，然后才能進(jìn)入全亞洲最大的潔凈化標(biāo)準(zhǔn)化車(chē)間，全程保證菌種在安全健康的環(huán)境中成長(zhǎng)。高規(guī)格HVAC熱通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)，可以濾除空氣中雜亂的雜菌和不良物質(zhì)，為菌種提供不受干擾的優(yōu)越的繁育環(huán)境。有效解決了傳統(tǒng)自然發(fā)酵中菌群不可控、不穩(wěn)定的問(wèn)題。發(fā)酵罐自帶數(shù)字恒溫系統(tǒng)，精準(zhǔn)控制發(fā)酵溫度在攝氏25-28度的黃金發(fā)酵溫度。并對(duì)濕度、氣體的階段性監(jiān)控，讓益生菌在發(fā)酵桶內(nèi)將蔬果大分子完整分解為小單位的營(yíng)養(yǎng)成分。確保每一滴都是可控的酵素精華。

完美調(diào)配

獨(dú)創(chuàng)的輪調(diào)試螯合階段性發(fā)酵法，并完整記錄整體生產(chǎn)履歷。由質(zhì)管人員逐日檢測(cè)每一座發(fā)酵罐的變化，嚴(yán)格管控發(fā)酵活性，并透過(guò)不同發(fā)酵階段，精確估量，決定菌種植入的時(shí)機(jī)點(diǎn)，以確保完美的發(fā)酵熟成。獨(dú)特的罐體發(fā)酵，粉碎發(fā)酵比切塊發(fā)酵更充分和徹底......

獨(dú)創(chuàng)的提高生長(zhǎng)對(duì)數(shù)周期調(diào)控法，依照發(fā)酵的時(shí)間階段可分為30 天、180 天、360 天及最后的深層發(fā)酵時(shí)間 720 天，再根據(jù)時(shí)間不同把各儲(chǔ)存罐中的基底原液調(diào)和出更完美比例的酵素原液，從而生產(chǎn)出抗氧化能力更好及酵素含量和質(zhì)量更高的天然復(fù)合酵素產(chǎn)品。

至臻標(biāo)準(zhǔn)

菌種資源庫(kù)數(shù)字化培育體系、原輔料溯源的安全性控制體系、提高生長(zhǎng)對(duì)數(shù)周期調(diào)控法、輪調(diào)試螯合階段性發(fā)酵法的生產(chǎn)體系和守望生命的養(yǎng)生健康體系組成的“新天酵素生命體系”，是目前酵素行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量控制體系與生產(chǎn)流程體系。每一個(gè)體系，都是對(duì)生命十二萬(wàn)分的敬意。

企業(yè)通過(guò)SC生產(chǎn)認(rèn)證，1SO9000質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、HACCP等國(guó)際公認(rèn)的專(zhuān)業(yè)性質(zhì)量體系認(rèn)證，產(chǎn)品由中國(guó)人保承保，企業(yè)全面維護(hù)產(chǎn)品品質(zhì)，保障消費(fèi)者權(quán)益。企業(yè)制訂有嚴(yán)于國(guó)家的食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，定期送檢公司產(chǎn)品到專(zhuān)業(yè)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行重金屬、致病菌等項(xiàng)目檢測(cè)，確保生產(chǎn)的產(chǎn)品安全。新天春谷以“高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高要求”堅(jiān)守著自己的初心，帶給客戶(hù)與消費(fèi)者信任與安心。