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來源: 發(fā)布日期:2017-10-12 瀏覽次數(shù):3457
2016年12月17-18日,2016中國酵素行業(yè)規(guī)范發(fā)展論壇在上海浦江源溫泉森林酒店召開。來自國家有關(guān)部委的領(lǐng)導(dǎo)、地方政府官員、酵素行業(yè)重點企業(yè)的董事長、總經(jīng)理以及大專院校的專家、教授共40余位代表參加了本次論壇。論壇由中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會理事長石維忱主持。
本屆論壇的主題是“酵素產(chǎn)品的社會意義和價值、攜手發(fā)展酵素事業(yè)”。論壇組織了漫談、座談和冷餐會等多種多樣的交流形式,為大家提供了輕松和諧,溫馨舒適的交流環(huán)境。與會代表各抒己見、暢所欲言。行業(yè)大咖與院校專家思維碰撞,擦出色彩紛呈的思想火花。
食品藥品監(jiān)督管理局食品安全一司的金波處長為酵素行業(yè)發(fā)展提出建議和要求:1,酵素產(chǎn)品的名稱要嚴格依照食品安全法的相關(guān)標準執(zhí)行;2,食用酵素產(chǎn)品生產(chǎn)過程中使用的菌種應(yīng)嚴格遵照衛(wèi)計委的可用于食品加工生產(chǎn)的菌種目錄來選擇;3,食用酵素產(chǎn)品的生產(chǎn)原料應(yīng)該嚴把質(zhì)量關(guān),特別是藥食同源的生產(chǎn)原材料,應(yīng)該嚴格遵照藥食同源食材名錄使用。如果某些原材料不在藥食同源名錄中,應(yīng)積極向衛(wèi)計委反映情況,申請該原料增進名錄。金波處長強調(diào),食藥監(jiān)局對食品嚴格按照標準監(jiān)管,企業(yè)應(yīng)該嚴把生產(chǎn)過程中的各個質(zhì)量環(huán)節(jié),為維護行業(yè)發(fā)展與行業(yè)形象積極貢獻力量。
國家工業(yè)和信息化部消費品司的張軍處長在發(fā)言中指出,國辦發(fā)〔2016〕40號文《國務(wù)院辦公廳關(guān)于開展消費品工業(yè)“三品”專項行動營造良好市場環(huán)境的若干意見》中明確強調(diào)食品行業(yè)將全面推進落實“三品”戰(zhàn)略,即增品種,提品質(zhì),創(chuàng)品牌。酵素行業(yè)發(fā)展符合優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),強化創(chuàng)新驅(qū)動的國家戰(zhàn)略,行業(yè)企業(yè)應(yīng)牢牢把握機會,做專做精,發(fā)展綠色制造,推動酵素產(chǎn)品創(chuàng)新發(fā)展。同時行業(yè)企業(yè)應(yīng)加強自律,依法依規(guī)發(fā)展。
酵素分會周海龍秘書長做了2016年工作報告。報告從行業(yè)調(diào)研工作、行業(yè)會議、標準工作、展覽工作、酵素分會上海服務(wù)處工作、“食用酵素產(chǎn)品規(guī)范生產(chǎn)企業(yè)”認定工作、培訓(xùn)工作、宣傳工作和項目政策工作等九大方面詳細介紹了酵素分會2016年的工作情況。
石維忱理事長在談到2017年酵素分會工作計劃的時候提出,2017年分會工作應(yīng)繼續(xù)夯實根基,增加底蘊,堅持可持續(xù)發(fā)展,規(guī)范發(fā)展,同時在開拓市場與推薦品牌方面工作加大力度。2017年的分會工作重點包含標準制定,“食用酵素產(chǎn)品規(guī)范生產(chǎn)企業(yè)”認定,行業(yè)自律,人才培訓(xùn),特色區(qū)域以及組織產(chǎn)學(xué)研結(jié)合,促進科研成果轉(zhuǎn)化等六個方面。分會應(yīng)以食用酵素產(chǎn)品相關(guān)工作為基礎(chǔ),同時加大農(nóng)用酵素,日化酵素,飼用酵素和環(huán)保酵素工業(yè)化發(fā)展的推動力度。